Om undervisningsforløbet:
Dette tværfaglige undervisningsforløb strækker sig over fem fleksible undervisningsdage, hvor hver dag har sit eget tema. Eleverne arbejder med emner som kornsorter, kornets anatomi, gær, gluten og mels historie.

Forløbet er bygget op omkring praktiske og sanselige aktiviteter som madlavning, eksperimenter og en ekskursion – fx til Kornets Hus eller en lokal landmand.

Undervisningen inddrager fagene madkundskab, historie, dansk, fysik/kemi, matematik og naturfag og lægger vægt på tværfaglig læring og hands-on oplevelser. Eleverne får bl.a. mulighed for at bage grød og boller og arbejde undersøgende med råvarerne.

Materialet indeholder:

• En pædagogisk vejledning til hele forløbet
• Et detaljeret undervisningsforløb dag for dag