Toms Chokolade
Styr på chokoladen: Undervisningsforløb til 5.-7. klasse
I får spændende timer i skolekøkkenet, hvor der skal arbejdes med chokolade, marcipan og nougat. Smagssanserne udfordres og nye chokoladeidéer kan tage sine afsæt. Eleverne opnår kendskab til chokoladeproduktion og kvalitet, herunder æstetik og bæredygtighed.
Oplevelseskassens kakao- og chokoladematerialer følges af et interaktivt elevmateriale med film, tekster, grafikker, opskrifter og opgaver. Der opnås indsigt i bl.a. råvareoprindelse, produktionsprocesser, deklareringer og energibalance. Undervisningsforløbet afsluttes med en innovationsproces, hvor eleverne designer egne modeller for produktion af deres chokoladeidéer. Læs om undervisningsforløbets opbygning, læringsmål og materialer her.
