Undervisningsforløbet strækker sig over fem dage med fleksible undervisningsdage, hvor hver dag har et specifikt tema. Eleverne arbejder med kornsorter, kornets anatomi, gær, gluten og melhistorie gennem praktiske opgaver som madlavning, forsøg og ekskursioner. Forløbet omfatter fag som madkundskab, historie, dansk, fysik, matematik og naturfag, med fokus på tværfaglig læring og hands-on aktiviteter som grød- og bollebagning samt en ekskursion til fx Kornets Hus eller en lokal landmand.
Materialet indeholder:
- Vejledning til forløbet
- Detaljeret undervisningsforløb
